POINT 1
初期費用がたったの20万円！
繁華街で飲食店を開業する場合、敷金・内外装・設備・諸経費などで1,000万円以上かかるのが普通で、しかも退店時には原状回復が求められます。
favyのシェア型フードホールでは、初期費用20万円で自分のお店を持つことができます！
※画像はイメージです
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コレド室町1にシェア型フードホール「re:Dine 日本橋室町」が誕生！ 出店飲食店募集
日本橋の歴史と文化を感じるモダンなつくりのCOREDO室町に、「re:Dine 日本橋室町」が誕生しました。
従来にない選択肢と変革のあるスタイルの飲食施設を目指し、お客様に新しい飲食体験を提供します。
FOOD HALL
4F
客席がキッチンを囲むキッチン中心レイアウト
※画像はイメージです
- 入居可能店舗数
- 4店舗
- 募集する業態
- レストラン業態／ランチ業態
- 席数
- 52席
AREA
コレド室町1 ってどんな場所？
※画像はイメージです
コレド室町は「日本をにぎわす、日本橋」をコンセプトに、江戸時代の賑わいを再現する複合商業施設です。ショッピング・レストラン・エンターテインメントなど、新しさを取り入れた店舗から老舗まで様々なお店が並びます。また、コレド室町1にある「日本橋三井ホール」は、日本橋地域最大級の多目的ホールとしてライブやコンサートが開催されています。
- 住所
- 東京都中央区日本橋室町2丁目2-1 コレド室町1 4F
- アクセス
- 東京メトロ半蔵門線・銀座線「三越前」駅直結（A6番出口）
JR総武線快速「新日本橋」駅直結 - 最寄り駅
- 三越前駅
- 想定利用者
- 近隣居住者・企業勤務者、三越前駅・新日本橋駅利用者
PLAN
favy シェア型フードホール リスクを抑えて、賢く出店
常設/年間
店舗出店プラン
20万円〜
年間出店したい店舗さまが利用できるプランです。お客様と接する場を常時もつことで、お店に定期的なファンが訪れます。
- 月額費用
- 家賃（売上高の12%〜20％）など
- 初期費用
- 20万円
ABOUT
favyのシェア型フードホールとは
アイデアもレシピもあって、あとはお店だけ。早くお客さんに食べて欲しい！
いま経営している店とは別の業態で出店してみたい。いい物件ないかな？
だんだん街に人が戻ってきた。もしかしたらいまが独立のチャンスかも？
favyシェア型フードホールは、出店に関する初期投資を小さく、固定費を変動費化することで、個人レベルでも都心の好立地物件に飲食店が開業できるサービスです。
POINT 2
家賃が売上連動だから挑戦しやすい
favyのシェア型フードホールは「売上高の15%（※）」という売上連動の家賃です（販促費や光熱費は別途必要です）。例えば、日本橋で同等面積の物件を借りれば、賃料だけで月250万円程度にもなります。一方、月売上300万円の場合は45万円、1,000万円の場合は150万円と、リスク最小でお店を続けることができます。
POINT 3favyがモバイルオーダーなどの
favyがモバイルオーダーなどの
最新ツールで集客・店舗運営をサポート
横丁や飲食フロアなどの1区画に複数店舗ある用途に専用設計された独自開発のモバイルオーダーで体験を改善。また、月間6,500万人が利用するグルメメディアで、あなたのお店の紹介記事が掲載され、集客・PR・店舗運営を支援します。
FACILITY
favyシェア型フードホールの設備例
専有キッチン設備の例
（入居者ごとに用意）
- ガスコンロ：3口
- コンベクションオーブン
- 作業台
- コールドテーブル
- シンク
- 冷凍冷蔵庫
共有キッチン設備の例
（全員で共有）
- スチームコンベクションオーブン
- ドリンク場
- キューブアイスメーカー
- 洗い場
- 食洗機
サポートツール例
- モバイルオーダー（テーブルオーダー）
- サブスクシステム
- メディア・SNSによる情報発信
LOCATIONS
日本全国にfavyシェア型フードホール展開中！
北海道
仙台
横浜
汐留・日本橋室町
飯田橋・有明・木場
新宿・浜松町
飯田橋・有明・木場
新宿・浜松町
富山
京都
大阪
広島
大分
宮崎
鹿児島
静岡
初期費0円キャンペーン中！
GURUNAVI FOODHALL WYE Cafe 広島HiroPa
広島県広島市中区基町１５番 Ａ棟2F
144席
広島 Hiropa詳細
初期費0円キャンペーン中！
reDine 広島
広島県広島市中区基町6‐78
250席
広島エリアの詳細
初期費0円キャンペーン中！
富山北口横丁
富山県富山市牛島町9番5号 Dタワー富山 1階
300席
富山エリアの詳細
新横浜駅エリア
神奈川県横浜市港北区大豆戸町630−4
30席
新横浜駅エリアの詳細
シェア型レストラン 伏見 力の湯 じねんと食堂
京都府京都市伏見区竹田青池町130
60席
力の湯 じねんと食堂の詳細
シェア型レストラン 渋谷
東京都渋谷区鶯谷町7-10 コアラビル渋谷桜丘 1階
18席（個室あり）
渋谷・代官山接点エリア
reDine 新宿
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル 5F
184席
新宿エリアの詳細
浜松町ネオ横丁
東京都港区海岸一丁目2番3号 汐留芝離宮ビルディング 地下1階
221席
汐留芝離宮ビルディングの詳細
札幌4丁目プレイス（4PLA）
北海道札幌市中央区南１条西４丁目１番地１
78席
札幌エリアの詳細
汐留横丁
東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留B2
250席
汐留横丁の詳細
re:Dine 日本橋室町
東京都中央区日本橋室町2丁目2-1 コレド室町1 4F
52席
re:Dine 日本橋室町の詳細
シェア型レストラン 飯田橋
東京都千代田区富士見2-12-13 1F
14席
飯田橋エリアの詳細
シェア型レストラン 有明
東京都江東区有明1丁目6-30
26席
有明の詳細
シェア型レストラン 木場
東京都江東区塩浜2-4-31 WORVE東京木場1F
26席
木場エリアの詳細
仙台みらいん横丁
宮城県仙台市青葉区中央4丁目9-21
110席
仙台みらいん横丁の詳細
re:Dine 大阪
大阪府大阪市北区大深町6-38 グラングリーン大阪 北館1階 JAM BASE内
85席
re:DIne大阪の詳細
おおいた元気横丁
大分県大分市中央町3丁目7-1
室内162席・テラス30席
おおいた元気横丁の詳細
宮崎横丁
宮崎県宮崎市 中央通り6-16
150席
宮崎横丁の詳細
天文館かごしま横丁
鹿児島県鹿児島市千日町12-1
室内200席・テラス30席
天文館かごしま横丁の詳細VOICES
「シェア型フードホール」入居者の声
全国に拡大しているシェア型フードホールに実際に入居している
お店の感想コメントをまとめました！
初期費用を極限まで抑え、低リスクで3店舗の出店を実現できました！
参謀BAR 浜松町バー
入居の決め手となったのは、何よりも初期費用を抑えられ、さらには売上に応じた家賃システムによって、資金面のリスクを最小限にして挑戦できると思ったからです。実際に、汐留横丁に1店舗目を出し、そこから浜松町ネオ横丁、redine新宿と立て続けに3店舗を出店できたのは、シェア型フードホールでなければありえませんでした。
好立地への短期出店が実現し、会社としてのブランド力も上がりました！
泰唐記ビャンビャン酒場中華
入居の決め手は、通常は複数年契約が一般的な中で、短期間での出店が可能だったこと。そして、家賃が固定ではなく売上に応じた変動制である点です。個人では難しい好立地に出店できたことで、会社としてのブランド力向上にも繋がりました。
ぶっつけ本番を回避！出店前の「テストキッチン」としてチームの結束力が高まりました！
Lol.（ロルドット）創作ビストロ
入居の決め手は、すでに集客基盤がある場所で、本格的な出店前のテストマーケティングができる点です。実際のお客様の反応を見ながら修正を重ねられたことで、本店のオープン時には最高の状態を迎えることができました。
インタビュー記事はこちらFAQ
よくある質問
Q機材や食器を持ち込んで利用することは可能でしょうか。
A
一部共用の食器（取り皿やビールグラスなど）をご使用いただく必要がありますが、それ以外はスペースの許す範囲で持ち込み可能です。ショーケースやワインセラーなど、大型の機材については事前にご相談ください。
Q料理に合わせたワインを自店舗で売ることは可能ですか？
A
入居者さまごとに仕入れ・販売可能です。生ビールとハイボールに関してのみ、施設の共通商材を取り扱っていただきます。
Q契約期間は決まっていますか？
A
契約時に期間（3ヵ月から1年程度）を設定し、都度更新する形になります。
Q保健所や消防への申請は誰が行うのですか？
A
運営会社が申請します。建物や区画によっては、入居者さまに申請いただく場合もございます。
Q保険への加入義務はありますか？
A
火災保険に加入していただきます。他の保険については各自でご判断ください。
Qウーバーイーツなどデリバリーでの販売もできますか？
A
可能です。各事業者と個別にご契約ください。ただし、デリバリーでの売上高も売上連動の家賃に含まれます。
Q他ブースのテナントと交流はありますか？
A
日々の営業の中で、同居者として、ライバルとして活発に交流しています。また、favyの運営チームも参加しての定例ミーティングを週次で実施し、施設全体としての方針やキャンペーン情報を共有しています。
FLOW
開業までの流れ
フォームで提出いただいた情報と、ご希望の施設の入居（空き）状況を照らし合わせて、入居可能性を判断します。その後、詳細な条件の説明と面談、さらには実際にお店で提供予定の料理を作っていただく試食選考会を経て、開業確定します。
開業確定までには、通常2ヶ月程度かかります。
実際のオープン日はご希望に応じて調整可能です。
